Approfondimento · Puglia
L'agricoltura in Puglia
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In breve
La Puglia è una delle regioni agricole più importanti d'Italia. È la prima per produzione di olio d'oliva e tra le prime per vino e uva da tavola; il Tavoliere è il granaio del grano duro. Negli ultimi anni gli uliveti del Salento sono stati colpiti dalla Xylella.
Ulivo e vite
Le colture arboree che non richiedono molta umidità, come la vite e l'olivo, sono le più sviluppate. La Puglia ha decine di milioni di ulivi, molti dei quali secolari o millenari, e produce gran parte dell'olio italiano. Tra i vini più noti il Primitivo, il Negroamaro e il Nero di Troia.
Cereali e ortaggi
Nel Tavoliere si coltiva il grano duro per la pasta; in tutta la regione pomodori, carciofi, cime di rapa, broccoli e finocchi.
Frutta e mandorle
L'uva da tavola, le clementine del golfo di Taranto, le ciliegie e le mandorle sono prodotti di primo piano.
La Xylella
Dal 2013 il batterio Xylella fastidiosa ha fatto seccare milioni di ulivi nel Salento: si stanno reimpiantando varietà resistenti e diversificando le colture.
Domande frequenti
Qual è la prima regione italiana per produzione di olio?
La Puglia, che produce una quota molto rilevante dell'olio d'oliva italiano.
Quali vini si producono in Puglia?
Tra i più noti il Primitivo di Manduria, il Negroamaro del Salento, il Nero di Troia e il Castel del Monte.
Cos'è la Xylella?
Un batterio che colpisce gli ulivi facendoli seccare; dal 2013 ha devastato molti uliveti del Salento.
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